Comida y diversión: triunfar en el universo cautivador de la eatertainment

El Eatertainment, la contracción de "comer" (comer) y "entretenimiento" (entretenimiento), se ha convertido en un concepto emblemático en el mundo del ocio .

Se pueden manejar letreros como Topgolf , Dave & Buster o Bam Karaoke (¡por nombrar algunos!) ¡Proban que comer y divertirse se puede manejar! Pero para tener éxito en este sector, es necesario tener una estrategia sólida e identificar claramente las expectativas del público.

Fuente: https://boombattlebar.com/uk/

Comprender la evolución del eatertainement

Apareció a fines de la década de 1970 con Chuck E. Cheese’s , el eatertainement ha evolucionado integrando conceptos innovadores que combinan tecnología, gastronomía e inmersión social.

Cuando comenzó, este tipo de experiencia dirigió principalmente a niños y familias, con atracciones simples y ofertas básicas de catering.

A lo largo de las décadas, el concepto se ha enriquecido para cumplir con las expectativas de un público más amplio , incluidos adultos jóvenes y empresas que buscan experiencias de construcción de equipos.

La tecnología juega un papel clave en la evolución del comedor al hacer que las experiencias sean más inmersivas e interactivas .

Hoy, los establecimientos apostan por innovaciones como realidad aumentada, juegos conectados y sets temáticos para ofrecer a los clientes momentos únicos.

Tomemos el ejemplo de Topgolf , que revolucionó el campo de golf tradicional al ofrecer un entorno divertido con juegos interactivos basados en sensores de precisión y ofertas culinarias adaptadas a los grupos.

Al igual que la experiencia social se ha vuelto esencial : los clientes buscan lugares donde no solo puedan divertirse, sino también compartir su experiencia en las redes sociales.

Es por eso que es crucial ofrecer espacios visualmente atractivos y animaciones atractivas que los alientan a capturar y compartir cada momento en Tiktok o Instagram .

Los desafíos del sector de eatertainement: seguir siendo atractivo y rentable

Aunque Eatertainement es un concepto que sigue creciendo, ¡también enfrenta varios desafíos! Para durar, los jugadores en el sector deben cumplir con estos principales problemas.

1. Mantenga la moda intacta

Después de un lanzamiento de fanfarria, algunos lugares ven caer su asistencia en un 20 a 30 % desde el segundo año.
Para qué ? Debido a que el efecto de la novedad se queda sin vapor, la competencia se fortalece y la oferta no necesariamente se renueva. Para evitar esta caída, las marcas exitosas apostan por actualizaciones regulares: nuevos juegos, nuevas atracciones y eventos no publicados.

2. Aumente la frecuencia de las visitas

Estos lugares atípicos a menudo se asocian en ocasiones especiales, como cumpleaños o salidas de negocios, lo que limita su asistencia a 1 o 2 veces al año. Para alentar a los clientes a regresar con más frecuencia, se establecen estrategias como suscripciones, tardes temas o torneos recurrentes para retener y fomentar una visita regular.

3. Encuentra la audiencia correcta

Querer complacer a todos es un error frecuente. Un concepto demasiado amplio puede perder en identidad, mientras que es probable que un concepto demasiado agudo se canse rápidamente. Lo principal es definir bien su objetivo y seguirlo.

4. Justifique el precio

Muchos clientes perciben estas experiencias como demasiado caras en comparación con otras salidas, como un restaurante o un cine. Para eliminar este freno, varias marcas ofrecen fórmulas o promociones atractivas, permitiendo que el presupuesto sea mejor controlado y atrayendo a más visitantes.

5. Encuentra la oferta culinaria correcta

Un menú demasiado sofisticado puede complicar el funcionamiento adecuado del lugar y desviar la atención del entretenimiento, mientras que una oferta demasiado básica puede decepcionar a los clientes. El ideal es ofrecer platos simples y gourmet, para compartir y adaptar a los diferentes perfiles de visitantes: familias, grupos de amigos, empresas.

Fuente: https://golffang.co.uk/

Las claves del éxito en la emisión

Para enfrentar estos desafíos, aquí hay algunas buenas prácticas inspiradas en líderes en el sector:

Definir un objetivo preciso
Identificar un segmento claro de clientes (familias, adultos jóvenes, negocios) y diseñar una oferta adaptada a sus necesidades. La segmentación efectiva permite ofrecer experiencias personalizadas y retener a los clientes al cumplir con sus expectativas específicas.
Ofrezca una experiencia inmersiva
que la originalidad y la innovación deben estar en el corazón de la experiencia del cliente. Invertir en tecnología y narración de historias le permite destacar. Por ejemplo, Bam Karaoke Box ofrece habitaciones con una decoración hiperabardada que sumerge a los clientes en varios universos.
Reinventar regularmente
presente nuevos productos cada 3 a 4 años, ya sea a través de actividades no publicadas, una revisión de espacio o nuevas ofertas promocionales. Es necesaria una renovación constante para mantener la locura y evitar el cansancio del público.
Ofrezca fórmulas accesibles
para suscripciones, todos los paquetes de inclusión o ofertas especiales pueden ayudar a superar la barrera de precios y desarrollar la lealtad del cliente. Las ofertas agrupadas permiten a los clientes planificar mejor su presupuesto y fomentar visitas frecuentes.
Simplificando la oferta de restauración OPTE
para platos simples, populares y fáciles de preparar, al tiempo que garantiza una calidad constante. La tendencia actual es con platos y menús compartibles adaptados a diferentes dietas, lo que le permite atraer a un público más amplio.
Maximice los períodos de pico de pico
desarrollando estrategias para atraer a los fines de semana público fuera de los fines de semana, como ofertas especiales de lunes a viernes o eventos temáticos. Por ejemplo, la organización de las tardes temáticas o las promociones especiales para los estudiantes puede ayudar a llenar el establecimiento fuera de las horas pico.