Bartainment: il concept che reinventa i bar classici

Fuori il semplice bancone, dentro l'esperienza immersiva

Il bar è cambiato ... Da qualche anno, nel mondo della vita notturna e dell'intrattenimento, soffia un vento nuovo: il bartainment !

Nato dalla contrazione di “bar” e “entertainment”, questo concetto proveniente direttamente dall’Inghilterra sta rivoluzionando le nostre abitudini di uscire. 

Dimenticate il tradizionale bar dove sorseggiate un drink e guardate l'orologio scorrere. Qui, ogni sorso è accompagnato da una sfida, una risata o un'immersione sensoriale. 

momenti divertenti, unici e da condividere .

Quando il gioco d'azzardo prende il sopravvento al bar

A Londra, il Boom Battle Bar è un successo. Freccette digitali, beer pong, shuffleboard, karaoke, realtà aumentata... ogni tavolo diventa un parco giochi. Il risultato: un aumento del fatturato annuo del 20% dal suo lancio. Questo successo sta ispirando molte città europee, tra cui Parigi, Barcellona e Amsterdam. L'idea? Offrire molto più di una pinta: offrire un'avventura da vivere con gli amici .

Al Perpette Bar di Parigi, puoi brindare in una cella di prigione trasformata in un cocktail bar, mentre al The All Out Amsterdam puoi alternare un minigolf al neon, una parete da arrampicata al coperto e una pista da ballo interattiva. Il tutto con un drink in mano e un da Instagram .

Un mercato del tempo libero che si estende oltre i parchi

Il successo del bartainment si inserisce in una tendenza più ampia: l' ibridazione dei luoghi di svago . Oggi, i consumatori vogliono vivere esperienze complete: rilassarsi, divertirsi, socializzare e vivere un momento memorabile, tutto in un unico luogo. Il bar sta diventando così uno spazio multifunzionale , dove le persone non vengono più solo per "bere qualcosa", ma per creare ricordi.

L'impatto sui tempi di permanenza e sulle dimensioni medie del carrello è immediato. Un cliente che si ferma due ore a giocare, ridere e postare storie è un cliente che consuma di più, senza avere la sensazione di spendere.

L'esperienza prima di tutto: il vero punto di svolta

Sebbene i giochi siano al centro del concept, ciò che fa davvero la differenza è l' universo immersivo che il luogo offre. Arredi curati nei minimi dettagli, narrazione, playlist curate, cocktail a tema... ogni dettaglio è fondamentale per trasportare il visitatore altrove.

È qui che il bartainment si distingue dai semplici bar con giochi o quiz. Non è un bar con attività , ma un bar progettato attorno all'attività. Il gioco è integrato fin dalla fase di progettazione. Non aggiungiamo una cabina arcade in un angolo della sala: ripensiamo il percorso del cliente, l'atmosfera, l'arredamento e l'interazione.

I più grandi successi del settore sono coloro che sono riusciti a creare universi forti, instagrammabili , capaci di generare passaparola, feedback entusiastici da parte dei clienti e, soprattutto... fidelizzazione emotiva.

Un pubblico giovane e curioso alla ricerca di significato

Il bartainment si rivolge principalmente a di età compresa tra i 25 e i 35 anni , un pubblico urbano, connesso e molto sensibile alle esperienze "da vivere". Questa generazione cerca di fare qualcosa di nuovo durante la serata , di evadere dalla routine quotidiana e di riconnettersi nella vita reale con i propri amici.

Nell'era digitale, il fisico torna ad essere centrale... a patto che sia straordinario .

Come cavalcare la tendenza?

Per i professionisti del tempo libero e della ristorazione, il bartainment offre nuove opportunità di diversificazione . Ecco alcuni punti chiave per il successo:

• Crea un'atmosfera coinvolgente fin dal momento in cui entri: luci, musica, abiti del personale, menu creativi, ecc.
• Offri un'attività semplice da capire , ma che crea dipendenza (freccette digitali, minigolf, escape room express, karaoke in cabina, beer pong rivisitato, ecc.)
• Metti in risalto l'esperienza sui social media : decorazioni fotogeniche, sfide TikTok, hashtag dedicati
• Incoraggiare la convivialità : giochi di squadra, formule di gruppo, atmosfera festosa
• Focus sulla narrazione : ogni sera deve essere una storia da vivere

Tutto questo mantenendo un servizio impeccabile al bar e al ristorante. Perché una bella atmosfera non sempre compensa un cattivo mojito!

Bartainment in Francia: già in corso

Sebbene la Francia sia ancora indietro rispetto a Regno Unito e Paesi Bassi, le iniziative si stanno moltiplicando. Dai quiz bar di Lille ai bar immersivi a tema di Parigi, fino ai concept ibridi di Lione e Marsiglia, i primi segnali sono promettenti.

La sfida? Convincere i professionisti che il bartainment non è un espediente, ma un modello redditizio , capace di rinnovare le presenze, attrarre una clientela più giovane e generare entrate aggiuntive (giochi a pagamento, eventi privati, tessere premium, ecc.).