Bartainment: Das Konzept, das klassische Bars neu erfindet

Auf Wiedersehen, einfacher Tresen, hallo, immersives Erlebnis

Die Bar hat sich verändert… Seit einigen Jahren weht ein neuer Wind durch die Welt des Nachtlebens und der Unterhaltung Bartainment : !

Als Wortschöpfung aus „Bar“ und „Entertainment“ (Unterhaltung) revolutioniert dieses Konzept, das direkt aus England stammt, unsere Ausgehgewohnheiten. 

Vergessen Sie die traditionelle Bar, in der man an einem Drink nippt und die Zeit verstreichen lässt. Hier ist jeder Schluck mit einer Herausforderung, einem Lacher oder einem Sinneserlebnis verbunden. 

Und das ist keine vorübergehende Modeerscheinung: Das Phänomen gewinnt an Bedeutung und zieht eine Kundschaft an, die darauf aus ist , lustige, einzigartige und teilbare Momente zu erleben .

Wenn das Spiel die Bar erobert

In London die Boom Battle Bar ein Riesenerfolg. Digitales Darts, Beer Pong, Shuffleboard, Karaoke, Augmented Reality … jeder Tisch wird zum Spielplatz. Das Ergebnis: ein Umsatzplus von 20 % seit der Eröffnung. Ein Erfolg, der viele europäische Städte, darunter Paris, Barcelona und Amsterdam, inspiriert hat. Das Konzept? Weit mehr als nur ein Bier: ein Abenteuer für Freunde.

In der Perpette Bar in Paris kann man in einer zum Cocktaillokal umgebauten Gefängniszelle anstoßen, während man im The All Out Amsterdamzwischen Neon-Minigolf, einer Indoor-Kletterwand und einer interaktiven Tanzfläche wechseln kann. Und das alles mit einem Drink in der Hand und in einer die sich perfekt für Instagram eignet.

Ein Freizeitmarkt, der über Parks

Der Erfolg von Bartainment ist Teil eines umfassenderen Trends: der Verschmelzungvon Freizeiträumen. Konsumenten wünschen sich heute ganzheitliche Erlebnisse: Entspannung, Spaß, Geselligkeit und unvergessliche Momente – alles an einem Ort. Die Bar entwickelt sich somit zu einem multifunktionalen Raum, in dem Menschen nicht mehr nur etwas trinken, sondern Erinnerungen schaffen.

Die Auswirkungen auf die Verweildauer und den durchschnittlichen Umsatz sind unmittelbar. Ein Kunde, der zwei Stunden bleibt, um zu spielen, zu lachen und Geschichten zu teilen, konsumiert mehr, ohne unbedingt das Gefühl zu haben, Geld auszugeben.

Erlebnis steht an erster Stelle: der wahre Wendepunkt

Obwohl Spiele ein zentraler Bestandteil des Konzepts sind, zeichnet es sich vor allem durch seineimmersive Welt aus. Von der liebevoll gestalteten Dekoration und dem Storytelling bis hin zu den sorgfältig zusammengestellten Playlists und thematischen Cocktails trägt jedes Detail dazu bei, die Besucher in eine andere Welt zu entführen.

Hier unterscheidet sich Bartainment von einfachen Spiel- oder Quizbars. Es ist keine Bar mit Aktivitäten , sondern eine Bar, die ganz auf Aktivität ausgerichtet ist. Gaming ist von Anfang an in die Raumgestaltung integriert. Man stellt nicht einfach einen Arcade-Automaten in die Ecke; man überdenkt das gesamte Kundenerlebnis, die Atmosphäre, die Einrichtung und die Interaktion.

Die größten Erfolge in diesem Sektor sind diejenigen, die starke und Instagram-taugliche Universen erschaffen konnten , die Mundpropaganda, begeistertes Kundenfeedback und vor allem emotionale Loyalität generieren.

Ein junges, wissbegieriges Publikum auf der Suche nach Sinn

Bartainment richtet sich vor allem an 25- bis 35-Jährige, ein urbanes, vernetztes Publikum, das sehr aufgeschlossen gegenüber „Erlebnissen“ ist. Diese Generation möchte ihren Abend auf besondere Weise gestalten, dem Alltag entfliehenund wieder mit ihren Freunden treffen.

Im digitalen Zeitalter rückt das Physische wieder in den Mittelpunkt… vorausgesetzt, es ist außergewöhnlich.

Wie kann man den Trend nutzen?

Für Betreiber von Freizeiteinrichtungen und Gastronomiebetriebe bietet Bartainment neue Diversifizierungsmöglichkeiten. Hier sind einige Schlüssel zum Erfolg:

• Schaffen Sie vom ersten Moment an eine fesselnde Atmosphäre : Beleuchtung, Musik, Mitarbeiteruniformen, kreative Menüs…
• Bieten Sie eine Aktivität an, die leicht verständlich, aber fesselnd ist (digitales Darts, Minigolf, Express-Escape-Room, Karaoke in einer Kabine, neu interpretiertes Beer Pong…).
• Das Erlebnis wird in den sozialen Medien hervorgehoben : fotogene Dekoration, TikTok-Challenges, spezielle Hashtags
• Geselligkeit fördern : Gruppenspiele, Gruppenaktivitäten, festliche Atmosphäre
• Fokus auf das Geschichtenerzählen : Jeder Abend sollte eine Geschichte sein, die man erleben kann.

Und das alles bei gleichzeitig tadellosem Service in Bar und Restaurant. Denn eine gute Atmosphäre kann einen schlechten Mojito nicht immer wettmachen!

Bartainment in Frankreich: bereits im Gange

Auch wenn Frankreich im Vergleich zu Großbritannien oder den Niederlanden noch hinterherhinkt, mehren sich die Initiativen. Von Quizbars in Lille über immersive Themenbars in Paris bis hin zu Hybridkonzepten in Lyon oder Marseille – die ersten Anzeichen sind vielversprechend.

Die Herausforderung? Fachleute davon zu überzeugen, dass Bartainment kein bloßer Gag, sondern ein profitables Geschäftsmodell, das in der Lage ist, die Besucherzahlen zu steigern, eine jüngere Kundschaft anzusprechen und zusätzliche Einnahmen zu generieren (kostenpflichtige Spiele, private Veranstaltungen, Premiumkarten usw.).